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Pasaporte Gourmet: Evolución, funcionamiento y ventajas de la olla de presión

(05.09.12) Reforma.- Un elemento que le ha facilitado la vida a cocineros y amas de casa es la olla de presión. Por un lado, ahorramos tiempo y energía; además podemos conservar las vitaminas de los alimentos, pero conviene tener en cuenta ciertas normas de precaución.