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Pasaporte Gourmet: Cata de azúcar

(30.05.12) Reforma.- En esta emisión realizamos una cata de cinco azúcares: glas, blanca, mascabada, el piloncillo, y un edulcorante comercial. Conoce cuáles son sus principales diferencias y los usos cotidianos que se le dan a cada una de ellas en la gastronomía nacional.